Il manuale privato di un grande cuoco
Sottotitolo : Il manuale privato di un grande cuoco- scritto da Armido Ferrandini e presentato da Giorgio Gioco ( Ristorante 12 Apostoli di Verona ), edito da Vallecchi con una prima edizione del 1976 ed una seconda del 1989. Cosa dire? Continua a leggere
…con la famiglia, ma lontano da tutto il resto, lavoro, ambiente e amici, a parer mio, bastano a scaricare tutto lo stress accumulato in un anno di lavoro. Nuovi stimoli, nuove idee e consolidate certezze, sono quanto mi porto in bagaglio al ritorno da questo piacevole viaggio. La boccata di aria pura prima di riprendere l’apnea.
Tutti mangiamo, o perlomeno, tutti dovremmo mangiare, e lo dovremmo pure fare in maniera consapevole. Il nostro livello economico e culturale ci ha tolto, fortunatamente, quella che una volta era definita “Fame”, ora ci nutriamo diversamente, non soddisfiamo solamente l’appetito, di un piatto apprezziamo la presentazione, il profumo, ed il gusto, per cui non a caso il cibo è quella cosa che fa parlare e scrivere milioni di persone, dopo i 50 milioni di Tecnici della Nazionale, ora abbiamo i Continua a leggere
Evoluzione naturale dell’hashtag #OpMorph su Twitter, dove segnalo luoghi e persone legati al mondo del cibo, ed al mio personalissimo modo di vedere lo stesso. I fatidici 140 caratteri sono più che sufficenti per dare “solo” le informazioni necessarie, per chi vuole invece andare oltre la soglia, ecco il mezzo. La mia dimestichezza con tag, link, sottomenù, col tempo sicuramente aumenterà, mentre la mia curiosità e franchezza resterà sempre la stessa, perchè purtroppo, è l’unico metro che io possiedo.
