Archivi del mese: agosto 2011

Onestà in cucina

Pubblicato il 18 agosto 2011 da alessandro

Sottotitolo : Il manuale privato di un grande cuoco- scritto da Armido Ferrandini e presentato da Giorgio Gioco ( Ristorante 12 Apostoli di Verona ), edito da Vallecchi con una prima edizione del 1976 ed una seconda del 1989. Cosa … Continua a leggere→

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7 giorni di vacanza, ma fatti bene…

Pubblicato il 7 agosto 2011 da alessandro

…con la famiglia, ma lontano da tutto il resto, lavoro, ambiente e amici, a parer mio, bastano a scaricare tutto lo stress accumulato in un anno di lavoro. Nuovi stimoli, nuove idee e consolidate certezze, sono quanto mi porto in … Continua a leggere→

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